Posted: Tue 5 Aug - 11:47 Post subject: MA brioche !!
2 yaourts nature, ou vanille ou autre gout 2 oeufs battus 60 g de beurre mou 1 cc de sel 5 cs de sucre poudre 500 g de farine t45 (mais moi je mets la moins chere) 1 sachet de levure du boulanger sèche (2 sachets si la brioche cuit au four)
pour la MAP : mettre tout dans la cuve suivant l'ordre, ne mettre qu'1 seul sachet de levure programme pain sucré, croute claire ou moyenne, poids 900 g attention, elle va monter jusqu'au hublot !
Cuisson au four : programme pâte mais on mets 2 sachets de levure à la fin du programme on aère la pate et on la met dans un ou des moules on laisse bien gonfler dans le four ou dans un endroit chaud (moi je préfère directement dans le four car il m'est arrivé de voir la pate retomber juste à cause du mouvement pour la bouger de place ! on vaporise de lait sucré et on fait cuire 30 mn à 180°, on retire le moule et on laisse quelques minutes au four si le fond n'est pas assez cuit !
la pate pas encore gonflée ! appétissant non ?
et encore, vous l'avez pas goûtée vous ! avec de la confiture miam....
cette brioche faite hier aprem n'a pas résistée au goûter des ventres à pattes de Kermoulin !
Last edited by joelle on Mon 18 Aug - 11:01; edited 1 time in total
Posted: Wed 6 Aug - 12:00 Post subject: MA brioche !!
je connais ! moi aussi je vis dans ma cuisine... enfin chez moi c'est particulier car tout est en enfilade : la cuisine américaine donne sur la salle à manger et ensuite il y a 2 petites marches à descendre pour etre au salon... je bricole aussi dans la cuisine, par contre je n'y ai pas la télé... dommage ! mais je mets de la musique et je suis tranquille !!! et quand il fait beau c'est terrasse juste devant la salle à manger ! par contre bientot je vais "dér" tout mon foutoir sur la mezzanine où je vais me faire un bureau atelier !! mais bon... je pense que je continuerais à descendre bosser sur la table de jardin quand il fait beau ! c'est tellement agréable !
bon ma MAP sonne, ma pate à pain est prete !! donc dans un moule, on fait gonfler et on colle au four !!! miam du bon pain chaud pour ce soir !!
Posted: Sat 9 Aug - 05:14 Post subject: MA brioche !!
joelle je vais pouvoir faire cette recette car tres peu de sucre je sent que vais la faire et texte sur mes petits enfants je pense qu ils vont adorez merci
Posted: Mon 18 Aug - 03:14 Post subject: MA brioche !!
Joelle super ta recette! mais tu as fait une tite erreur de frappe!
dans la MAP tu as mis de mettre qu'un seul sachet de farine, je pense que tu voulais dire de levure!
Une petie question ! pour ton pain, pourquoi tu le met dans une moul et au four plutôt que de le laisser cuire dans la map!
Il y a une raison particulière à cette méthode??
Une petite photo de ta cuisine si chouette!! elle doit l'être si tu ne l'a quittes pas beaucoup
Je dois dire que depuis que j'ai ma nouvelle cuisine,( certes pas encore terminée!) je passe plus de temps aussi dans celle-ci pour y faire à manger!car tout est à ma portée!
Joelle,
r" tout mon foutoir sur la mezzanine où je vais me faire un bureau atelier !! mais bon... je pense que je continuerais à descendre bosser sur la table de jardin quand il fait beau ! c'est tellement agréable !
